丝瓜的16种家常吃法

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导读:1,丝瓜刮去外皮洗净,切成,3厘米的厚,块,用小刀,在丝瓜,块上,挖个浅,坑。4,锅内留1/2勺底油,按顺序,依次放入,拍扁,的,蒜头,姜丝,辣椒,蒜头,变色后,放入,丝瓜,加少许盐,炒至丝瓜出水断生,撒少许,白胡椒粉,加入炒好的,肉片,拌匀后勾芡起锅。2,起锅,将丝瓜,放入锅中,加水,大火烧至丝瓜8成熟后,放入,猪肉丸。3,把,剁椒洒在丝瓜上,锅内,烧开水,上锅蒸15分钟4,锅内烧热一大勺油,倒入豆,豉,和蒜末煸,香,趁热倒在丝瓜上面,吃,时拌匀即可。

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 丝瓜,的16种家常吃法第1步,清炒,丝瓜原料,:丝瓜两条调料:油,糖,盐,香油,葱,水淀粉,做法:1,丝瓜去皮切成滚刀块2,起油锅,烧至八成热,葱花,炝锅,下丝瓜略炒,加盐和少许,糖,翻炒至丝瓜断生,加适量清水,转用中火烧一至,两分钟,以水,淀粉勾芡,出锅装盘,淋香油,既成。炒丝瓜易,发黑是,容,易被氧化。,减少发黑要,快切快,炒,也★可以☆ kě yǐ★在削皮,后用水淘一下,用盐水,过一过,。第,2步丝瓜金针菇,原料:丝瓜辅料:金针菇,调料:油,盐,水淀粉,浓缩鸡汁做法:1,丝瓜去皮切段,用盐腌下,★可以☆ kě yǐ★避免发黑,2,开水,金针菇过下水立即,捞出3,一点,油,放入,丝瓜炒,再放,金针菇。放一点,盐4,水淀粉加浓缩,鸡汁和,一点生油。倒入菜中,粘稠,出锅第3步蒜,蓉蒸,丝瓜原料,:丝瓜(,2根)调料,:红辣椒(1只),大蒜(2个),油,(2汤匙),盐,(1/5汤匙),白糖(1/3汤匙),鸡粉(1/3汤匙,),香油,(2汤匙)做法:1,丝瓜刮去外皮洗净,切成,3厘米的厚块,用小刀在丝瓜,块上,挖个浅坑,2,蒜头拍,扁去衣剁,成蒜,蓉,。红辣椒洗净,去蒂和,籽,剁成末,儿3,炒锅,入2汤匙油烧热,倒入蒜蓉翻炒几下,加入,1/5汤匙盐,1/3汤匙白糖,和,1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火,再将,蒜,蓉,酿入,丝瓜块里4,烧开半,锅水,放入盛丝瓜的,盘子,大火隔水蒸5分钟后取出5,热锅添入2汤匙麻油,爆香红椒末后熄火,将红椒末和,香油,淋,在丝瓜上即可第4步香菇炒,丝瓜原料:香菇100克,丝瓜150克,调料:食用盐适量,姜粒10克,食用油,做法,:1,香菇,提前2小时用温水泡开,水★不要☆bù yào★多,500克就行了,泡香菇的水★不要☆bù yào★到掉,澄清,备用2,泡好的香菇洗净去根,大个,的一片二。丝瓜,去皮切大,薄片3,开火,锅热放入,适量是食用油,放入姜粒,炒出香味,放香菇煸炒,然后,把澄清的泡,香菇,的水,放入锅内,小火,水炖,没有,放入丝瓜,翻炒,放入适量的食盐就好了,。香菇的,醇香,丝瓜的清香,妙不可言第5步灰树,花炒丝瓜原料:丝瓜辅料:灰,树,花,枸杞,调料,:盐,味精,高汤,水,淀粉做法,:1,将灰树,花用40★度☆ dù★的温水泡发30分钟,用开水,焯一下取出,撕成,小块2,丝瓜去皮切滚刀块,加盐腌制5分钟,3,坐锅点火倒油,下灰树花,丝瓜翻炒,1分钟,加,枸杞,冲入少许高汤,加盐,味精,水淀粉,勾芡炒匀即可第6步青椒炒丝瓜原料:丝瓜,辅料:青椒调料,:油,姜,蒜,葱,精盐,胡椒粉,白糖,水淀粉,味精做法,:1,将青椒去蒂,籽洗净,切成,细丝2,丝瓜,去皮洗净,切成细条3,姜蒜切片,葱切短,段4,淀粉放,碗内,加水调成湿淀粉,5,炒锅,注,油烧热,下入青椒丝炒,至五,成热盛出,6,炒锅注,油烧热,下,入丝瓜,煸炒,放入青椒丝,姜蒜片,葱段,少许水翻炒,加精盐,胡椒,粉,白糖炒入味,用水,淀粉勾芡,撒,入味精,即可第7步蛋皮炒丝瓜原料:丝瓜300克,辅料:蛋皮3张,听装蘑菇1/2听调料:精盐,精油,白糖,味精,葱花,姜末适量,清汤少许做法:1,将丝瓜去尾,去皮,洗净切成滚刀,块,蛋皮切成菱形块,2,坐,锅点火,倒入,适量清油,待,油热后下葱,姜末煸出香味,汀锒取

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